Linzen stoofpotje vegan

door Esma | apr 12, 2019 | Diner, Lunch

Linzen stoofpotje Zo lang ik mij kan herinneren aten wij linzen thuis. Vers gemaakt, eerst linzen een nachtje weken, verse tomaten, kortom alles vers. Zo heerlijk. Het lijkt veel werk maar dat is het uiteindelijk niet. Dus: spoel 300 gram linzen af met koud water en...

Boekweit-amandel”brood” (glutenvrij)

door Esma | apr 12, 2019 | Lunch, Ontbijt, Snacks, Uncategorized

  Boekweit-amandel brood Het bananenbrood wat ik altijd maakte voor mij dochter vindt ze niet meer zo lekker, dus even verder zoeken naar een lekker recept en GEVONDEN! Dit broodje of eigenlijk meer een cake hebben we samen gemaakt. Ze hield niet zo van alle...

Broodje tonijn, tomaat

door Esma | apr 3, 2019 | Lunch, Ontbijt, Snacks

Ook weer zoo lekkerrrr een broodje tonijn, tomaat en kaas. Ik eet niet vaak brood maar als ik brood eet zorg ik dat er wat lekkers en het liefst wat gezonds op zit. In ieder geval eiwitten groente en vetten! De koolhydraten koken altijd wel goed. Die zitten in het...

Pompoen prei quiche

door Esma | jan 30, 2019 | Diner, Lunch

Wat heb je nodig voor de bodem: voor een vorm van maximaal 28 cm 300 gram bloem 150 gram boter snuf zout 1 ei 2-3 el koud water   Doe de bloem, boter, zout, het ei en 2 eetlepels water in een kom en mix dit tot een mooi deeg. Is het nog wat kruimelig, voeg dan de...

Havermout met geraspte appel en kaneel

door Esma | jan 30, 2019 | Ontbijt

Ik ben niet zo van de havermout pap. Maar op deze manier is het wel erg lekker. Met geraspte appel. De appel met schil raspen boven koekenpan. beetje boter erbij en kaneel. Heel even verwarmen in de koekenpan, en dan over je havermout met wat noten en zaden erbij....

Vegetarische rode bieten burger

door Esma | nov 15, 2018 | Diner, Lunch, Snacks, Uncategorized

Sinds ik ooit een rode bietenburger bij een restaurant heb gegeten in Amsterdam, ben ik eraan verslingerd geraakt. Door de kleur en de stevigheid van deze burger, doet het je toch denken aan vlees. Ik eet minder vlees, maar ik blijf vlees lekker vinden, eerlijk is...

Smoothie bowl appel en spinazie

door Esma | nov 13, 2018 | Lunch, Ontbijt, Snacks, Uncategorized

Ik varieer vaak met ontbijt, boterham met kaas is natuurlijk makkelijk en eigenlijk ook gewoon lekker.Maar als je wat meer voedingsstoffen binnen wilt krijgen dat is dit een makkelijke en snelle optie. Daarnaast heb je gelijk je portie fruit binnen! Dit recept is voor...

Smoothie bowl rode vruchten

door Esma | nov 13, 2018 | Lunch, Ontbijt, Snacks, Uncategorized

Ik varieer vaak met ontbijt, boterham met kaas is natuurlijk makkelijk en eigenlijk ook gewoon lekker. Maar als je wat meer voedingsstoffen binnen wilt krijgen dat is dit een makkelijke en snelle optie. Daarnaast heb je gelijk je portie fruit binnen! Ingrediënten • 1...

Gezonde chocoladecake (glutenvrij)

door Esma | okt 23, 2018 | Lunch, Ontbijt, Snacks

In deze chocoladecake zit niks ongezonds, maar dit is een basis. Je kan er natuurlijk van alles aan toevoegen om het zoeter, smeuïger, kortom ongezonder te maken! Slagroom, suiker, glazuurlaagje, fruit erbovenop. Stukjes chocolade erin, jammie… Ik zelf heb er...

Recepten

door Esma | okt 10, 2018 | Recepten

Recepten Gezond eten is voor mij voornamelijk, veel variatie, veel groente en met mate fruit. Persoonlijk voel ik mij goed bij zoveel mogelijk glutenvrij en suikervrij. Het belangrijkste is om te kijken wat voeding met je doet. Door naar mijn lichaam te luisteren ben...